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合肥螺杆机出现异味原因及处理方法

编辑:合肥逸盛机电设备有限公司时间:2018-03-26

合肥螺杆机烹饪材料的气味,即螺杆制冷机和食物受外界因素的影响,物理化学变化,产生异味,气味会持续相当一段时间后,螺杆制冷机的墙壁、天花板和设备和工具。螺杆式冷水机产生异味,一般说来有以下原因:螺杆式冷水机在进入食物前有一种气味。螺杆式冷水机的前食品腐败变质,如变质蛋、肉、鱼等。螺旋式冷水机不经肉、蛋、水果、蔬菜的清洗而储存,使异味受到感染和变质。螺杆式冷水机不通风,温度和湿度过大,造成霉菌繁殖并产生发霉气味。螺杆式冷水机的冷却管泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食物中产生异味。螺杆冷水机组温度不降,导致腐败变质,肉味受损。这种情况大多发生在新鲜的肉解冻的存储和冷冻治疗。在不同气味的食物中有一个螺杆式冷水冷却器,它会使食物的味道互相感染。

合肥螺杆机冷水机异味的防治方法

在螺杆式冷水机中储存的食品必须经过检验,不变质的部分可以储存在仓库中。螺杆式冷水冷却器进料前无异味。如果有异味,必须经过技术处理,去除异味后才能使用。通常要加强对制冷设备的维护,严禁使用。卸料,防止因制冷剂而造成管道泄漏。

在食品冷加工过程中,要保持螺杆制冷机储存库的温度,冷冻食品不能转移到储存或贮存中。如果螺杆式冷水冷却器的温度没有下降,就应该找出它,然后进行食品加工。

合肥螺杆机冷水机不能与被感染的食物混合。压缩机采用螺杆式,冷水机冷却效果好。功率大于涡流式,主要用于中央空调系统或大型工业制冷。